Zum Abendessen

Radieschen-Apfel-Salat

vor von Christiane Graskemper

Scharfe, rote Knollen treffen süße Äpfel und milde Gurken: Mit Käse kombiniert entsteht ein aromatischer Salat.

Aus dem Backofen

Warmer Tomatensalat

vor

Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.

Gurken mal anders

Carpaccio von Schlangengurken

vor von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Gurken sind mehr als nur eine schlichte Salatzutat.

Salat aus dem Orient

Taboulé

vor von Ruth Metten

Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Er enthält Bulgur oder Couscous und Gemüse. Die süß-saure Soße macht ihn schön saftig. Diesen Salat bereiteten die Landfrauen...

Auf die Soße kommt es an

Salat mit Kartoffelvinaigrette

vor von Maria Claes

Die Kartoffelvinaigrette mildert die Geschmacksnote von Salaten, die Bitterstoffe enthalten, ab und ist schön sämig.

Schön farbig

Fruchtiger Rote-Bete-Salat

vor von Maria Claes

Der Rote-Bete-Salat ist eine frische Vorspeise.

Obst trifft Salat

Rucola-Salat mit Erdbeeren

vor

Als Vorspeise oder leichtes Abendessen kommt dieser Ruccolasalat mit Erdbeeren und Walnüssen gerade recht.

Zum Grillen mitnehmen

Nudelsalat mit Radieschen

vor

Diesen Nudelsalat verfeinern Salat- und Gewürzgurken. Die Radieschen sorgen für Schärfe.

Ideal zum Grillen

Mie-Nudel-Salat mit Spitzkohl

vor

Dieser Mie-Nudel-Salat ist richtig schön knackig.