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Rezepte

Zitronen-Blätterteig-Torte

Dekorativ ist die Zitronen-Blätterteig-Torte mit ihren aufgesetzten Fächern.

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Rezepte

Mohn-Blätterteig-Schnecken

Blätterteig ausrollen, mit Mohn bestreichen, aufrollen und abschneiden: So einfach entstehen diese leckeren Schnecken.

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Rezepte

Blätterteig-Apfel-Rosetten

Einfach aber effektvoll – mehr als Blätterteig, Äpfel und etwas Zucker braucht es für diese Rosetten nicht. Sie schmecken als Nachtisch ebenso wie zum Kaffee.

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Rezepte

Herzhafte Apfel-Blätterteig- Pasteten

Der Blätterteig wird mit einer pikanten Masse aus Bratwurst, Äpfeln, Zwiebeln und Frischkäse gefüllt. Dazu schmeckt ein frischer Salat.

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Rezepte

Apfelstrudel aus Quarkblätterteig

Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig zu großem Rechteck ausrollen. Zutaten für die Füllung vorsichtig vermischen, auf dem Teig verteilen. Ränder aussparen. Teig an den Enden einschlagen, aufrollen. Rolle etwa 30 Minuten im vorgeheizt...

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Rezepte

Grundrezept Quarkblätterteig

Alle Zutaten verkneten, Teig zum Rechteck ausrollen. Für die Blätterung den Teig in drei gleichen Durchgängen falten. Nach jedem Durchgang den Teig für etwa 20 Minuten kalt stellen. Ein Durchgang umfasst 7 Arbeitsschritte: 1. Seiten des Rechtecks a...

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