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Wurzelgemüse in Bestform

Möhren-Quiche

Möhre, Pastinake, Schwarzwurzel und Petersilienwurzel – all das sind ­Wurzelgemüse, die jetzt im Winter richtig gut schmecken.

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Kirschkuchen mit Sahnehäubchen

Rotwein-Kirsch-Kuchen

Anstatt mit Rotwein kann der Kuchen auch mit Kirsch- oder Traubensaft zubereitet werden.

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Plätzchenduft liegt in der Luft

Tante-Emma-Kekse

Wenn die Zeit der Plätzchenbäckerei beginnt, zieht ein weihnachtliches Aroma durchs Haus. Damit es auch bei Ihnen herrlich duftet, stellen wir Ihnen erprobte Ideen von Wochenblatt-Lesern vor.

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Herbstzeit - Traubenzeit

Traubentorte mit Mascarpone

Die Creme wird mit Amarettini verfeinert.

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Käsekuchen mal anders

Rhabarber-Käsekuchen

Dieser Käsekuchen ist mit Vollkornmehl gebacken. Der Rhabarber gibt seine eigene Geschmacksnote dazu.

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Versteckter Streuselkuchen

Feuerwehrkuchen mit Kirschen und Sahne

In diesem Kuchen findet sich vieles wieder - Obst, Streusel und zualleroberst auch noch Sahne.

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Zwei Schichten

Orangen-Käsekuchen

Der Geschmack der Quarkmasse bei diesem Käsekuchen wird durch den Saft und die Schale einer Apfelsine verfeinert.

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Leckerer Apfelkuchen aus den Bergen

Tiroler Apfelkuchen

Dieses Apfelkuchenrezept hat uns aus Österreich erreicht. Der Kuchen wird am Vortag gebacken und dann kurz vor dem Servieren werden nur noch Sahne und Zimt hinzugefügt.

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Fruchtig

Apfelkuchen mit Gitter

Es gibt viele Möglichkeiten, Äpfel zu verwerten. Hier kommen sie als Kompott auf den Teig.

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Rezepte

Traubentarte mit Ziegenkäse

Für den Mürbeteig die angegebenen Zutaten verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und etwa 30 Minuten kühl stellen. Tarteform einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Guss Ziegenkäse mit Eiern, Thymian, Crème fraî...

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