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3 °C Münster (Westfalen)

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Aus dem Backofen

Warmer Tomatensalat

Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.

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Sommerlicher Salat

Sommerlicher Tomaten-­Melonen-Salat

Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Rucola putzen, waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Melone, falls nötig, entkernen, schälen und in gleichmäßige Stücke oder mit einem Ausstecher ­in Kugeln teilen. ...

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Gurken mal anders

Salat aus Gurken und Ochsenbrust

Die Gurken längs halbieren und entkernen. Das Kerngehäuse mit Essig und Honig aufkochen, pürieren und mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, Zitronensaft sowie Olivenöl abschmecken. Gurken in feine Streifen schneiden und einige Stunden oder über Nacht ei...

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Österlicher Genuss

Lachs-Sandwich im Glas

Dieses Lachs-Sandwich ist zum Löffeln.

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Variationen mit Joghurt

Selleriesalat mit Joghurtdressing und Cranberrys

Joghurt schmeckt nicht nur als Dessert, sondern macht sich auch in herzhaften Gerichten gut.

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Vitamine tanken

Herbstsalat mit Brokkoli, Äpfeln und Walnüssen

Hier kommt eine ungewöhnliche Mischung in die Salatschüssel: Brokkoli, Walnüsse, Cranberries und Äpfel werden kombiniert. Das Dressing mit griechischem Joghurt schmeckt sehr cremig und gibt dem Salat ein besonderes Aroma.

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Herbstsalat

Apfel-Paprika-Salat mit Meerrettich

Äpfel, Paprika, Tomaten und Meerrettich: Eine ungewöhnliche Kombination für einen Salat, aber unglaublich lecker.

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Farbenfrohe Salatsoße

Rote-Bete-Salatdressing

Diese pinke Soße ist auf Blattsalat ein Hingucker und auch ein Geschmackserlebnis. Die Grundlage bildet Rote Bete. Eine Knolle wird mit Crème frâiche oder saurer Sahne kombiniert - so ergibt sich die außergewöhnliche Farbe.

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Melonen, Ruccola und Gurken ergeben einen tollen Salat

Gurken-Melonen-Salat

Honigmelone im Salat? Das schmeckt und sorgt für eine besondere Frische! Die Radieschen bringen nicht nur Farbe, sondern auch Schärfe.

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Ideal für einen lauen Sommerabend

Nudelsalat mit geröstetem Blumenkohl und Hackbällchen

Gerösteter Blumenkohl im Salat - lassen sie sich von dieser Idee überraschen. Die Kichererbsen geben ebenfalls eine interessante Note. Die Hackbällchen locken Fleischfans.

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