Rund ums Grillen

Drei Dip-Varianten

Beim Grillen sind Beilagen wie Salat, Brot und Dips oft genauso wichtig wie das Fleisch.

Kürbiszeit

Geröstete Kürbisspalten mit Ricotta-Rucola-Dip

von Einfach hausgemacht

Diese herbstlichen Häppchen sind schnell zubereitet, wenn sich Gäste ankündigen.

Soßen fürs Raclette

Basis-Soße mit Varianten

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Dieses Rezept für eine Basis-Soße lässt sich je nach Raclette-Zutaten variieren.

Kulinarische Herbstküche

Ciabatta mit Rotweinzwiebeln

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Fingerfood-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

Snack zum Dippen

Überbackene Nachos

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Fußball-Europameisterschaft beginnt. Hier stellen wir ein kulinarisches Highlight vor für die Halbzeitpause und für den kleinen Hunger nach dem Spiel.

Zu Salat und Grillfleisch

Tomaten-Salsa-Dip

Der Tomaten-Salsa-Dip überrascht mit seinen beiden Schichten: Oben ist der Dip rot, unten hell.

Ein Klassiker

Schnelles Joghurt-Dressing

Quark und Joghurt sind in Nachspeisen ein Hit. Sie können auch herzhafte Speisen bereichern.

Apfel-Birnen-Mandeltraum

von Johanna Müller aus Dörentrup

Wie Sie Herbstfrüchte im Glas einfangen können, dazu finden Sie tolle Rezepte beim Wochenblatt, z.B. den "Apfel-Birnen-Mandeltraum".

Dieser bayerische Brotaufstrich schmeckt auch in Westfalen gut auf Baguette – Vielleicht schon beim nächsten Grillabend?

Köstlich auf Brot

Brotaufstrich "Löwenzahnhonig"

von Bettina Pröbsting

Gern wird dieser Brotaufstrich "Löwenzahnhonig" genannt. Doch es handelt sich bei dieser raffinierten Köstlichkeit um einen mit Löwenzahnblüten aromatisierten süßen Sirup. Kinder haben viel...