Die süße Schoko-Sahne ist herrlicher Kontrast zur säuerlichen Erdbeer-­Rhabarber-Grütze. Die Schokoladensplitter sorgen für etwas Biss.

Alles ohne Gluten

Pizza mit Kartoffelbelag

vor von Christiane Graskemper

Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, freut sich über dieses Rezept.

Gerichte mit Grieß

Gebrannte Grießsuppe

vor von Stefani Schulze Langenhorst

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch diese Gerichte zeigen, dass das gemahlene Getreide viel kann.

Multitalent Kartoffel

Kartoffelgulasch mit Paprika und Erbsen

vor von Stefani Schulze Langenhorst

Ob gekocht oder gebraten, als Gratin, Suppe oder Salat – Kartoffelrezepte sind vielfältig, immer lecker und kaum ein Westfale kommt ohne sie aus.

Ein köstliches Abendessen

Tomaten-Zucchini-Quiche

vor von Sabine Schwichtenhövel

In dieser Quiche werden beliebte Sommergemüse kombiniert: Tomaten und Zucchini. So ergibt sich ein leckeres Essen für laue Sommerabende.

Selbst (ein)gemacht

Pflaumen in Rum

vor von Christiane Graskemper

In Rum selbst eingelegte Pflaumen schmecken toll zu verschiedenen Desserts.

Sommerlicher Salat

Sommerlicher Tomaten-­Melonen-Salat

vor von Christiane Graskemper

Gurken mal anders

Salat aus Gurken und Ochsenbrust

vor von Sascha Hoffmann, Gut Kump

Gurke mal anders

Geeiste Gurken-Kaltschale

vor von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Ohne Kochen gelingt diese Gurken-Kaltschale und bei heißem Wetter ist sie eine gelungene Abkühlung.