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Gurken mal anders

Carpaccio von Schlangengurken

Gurken sind mehr als nur eine schlichte Salatzutat.

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Im Freien essen

Pizzakordeln für das Picknick

Gedrehte Pizzastangen sind Fingerfood, das auf einem Picknick gut ankommt.

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Salat aus dem Orient

Taboulé

Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Er enthält Bulgur oder Couscous und Gemüse. Die süß-saure Soße macht ihn schön saftig. Diesen Salat bereiteten die Landfrauen aus Brilon auf dem Street-Food-Kochseminar zu.

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Vegetarische Grillidee

Gegrillter Feta mit Tomaten

Gegrillter Feta kommt nicht nur bei Vegetariern gut an.

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Österlicher Genuss

Pikante Rolle

Mit Frischkäsecreme und Gemüse ist diese Rolle aus Biskuitteig gefüllt.

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Knoblaucharoma aus dem Wald

Bärlauchkartoffeln mit Bärlauchdip

Kartoffeln schmecken nicht nur mit Rosmarin gut, sondern zur Abwechslung auch mal mit Bärlauch.

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Italienisch gewürzt

Linsensuppe mit Grünkohl

Diese Linsensuppe ist ein toller Eintopf in Herbst und Winter. Der Parmesan krönt das Gericht und sorgt für außergewöhnliches Aroma.

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Indisch kochen

Süßkartoffel-Curry mit Gemüse

Wenn die indische die sauerländische Küche trifft, wird es lecker – und scharf.

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Kartoffel plus Gemüse

Kartoffel-Ratatouille

Kartoffelgerichte gibt es in vielen Varianten. Hier präsentieren wir einen köstlichen, vegetarischen Eintopf mit Gemüse.

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Vitamine tanken

Herbstsalat mit Brokkoli, Äpfeln und Walnüssen

Hier kommt eine ungewöhnliche Mischung in die Salatschüssel: Brokkoli, Walnüsse, Cranberries und Äpfel werden kombiniert. Das Dressing mit griechischem Joghurt schmeckt sehr cremig und gibt dem Salat ein besonderes Aroma.

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