In diesem Jahr stoßen wir zum Jahreswechsel im ganz kleinen Kreis an. Mit diesen Gerichten wird der Abend zu einem Genuss.

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

An den Festtagen darf es auch einmal etwas ausgefallen sein. Hier sind Koch-Ideen mit besonderer Würze.

Lecker und deftig – so darf der Speiseplan an kalten und nassen Tagen aussehen.

Wer noch nie Wild in der Küche verarbeitet hat, findet hier ein Rezept, mit dem auch Anfänger gut zurecht kommen.

Rehrücken ist ein besonders zartes Teilstück. Kurz gebraten und im Backofen gegart schmeckt er sehr gut. Koch Michael Lüke erklärt, worauf zu achten ist.