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Münster (Westfalen)
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Eine kräftige Suppe
Diese Suppe schmeckt als Vorspeise gut. In einer Consommè lassen sich neben dem Fleisch gut ausgelöste Knochen und Fleischabschnitte auskochen. So werden auch diese Stücke noch "genutzt".
Wildgerichte
Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten: Warum nicht einmal Gyros aus Wildschweinschnitzel machen?
Fruchtiges Wild
Pflaumen verleihen dem Wildschweingulasch eine fruchtige Note.
Ein festliches Gericht für einen festlichen Anlass. Darüber könnte man fast die Bescherung vergessen.
Plätzchen zum Ausstechen und zum Bestempeln
Gebäck
Luftiger Brandteig mit einer himmlischen weißen Schokoladen-Creme: Diese Windbeutel sind eine liebe Sünde wert.
Wochenendkuchen
Der Windbeutelkranz ist mal ganz was Neues und mit verschiedenen Früchten zu variieren.
Mächtig und fruchtig
Die Windbeuteltorte sollte schon einen Tag vorher zubereitet werden, da sie über Nacht kalt stehen sollte.
Bei dieser Torte kommen Schokoladenfans ebenso wie Apfel-Liebhaber auf ihre Kosten. Besondere Schokolade verleiht der Torte eine weihnachtliche Note.
16/2024