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Indisch kochen

Naan-Brot: Fladenbrot aus der Pfanne

von Cordula Schulte

Das Naan-Brot ist ein Klassiker der indischen Küche. Es wird zu Chutneys, Soßen und herzhaften Gerichten gereicht.

Traditionell zum Jahreswechsel

Neujahrshörnchen

Neujahrshörnchen, Eiserkuchen oder auch Hippen - für diese knusprigen Waffeln gibt es je nach Region in Westfalen-Lippe und Umgebung verschiedene Namen.

New York Cheese Cake

Der amerikanische Käsekuchen ist sehr mächtig – daher passt eine fruchtige Erdbeersoße perfekt dazu!

Wochenendkuchen

New York Cheesecake mit Salzkaramellsoße

Käsekuchen kennen viele. In diesem Rezept gibt die Soße einen einzigartigen Kick. Die Rezeptidee stammt aus dem Kapuzinerkloster in Münster.

Keks-Ideen für den Frühling

Norwegische Mandelstangen

von Sarah Fehrholz aus Hattingen

Die Norwegischen Mandelstangen sind sehr knusprig.

Nougat-Kugeln

Nicht nur bei Kindern ein Hit: Die leckeren Plätzchen werden in gemahlenen Haselnüssen gewendet und später mit Nougat gefüllt.

Nudelaufläufe sind vor allem bei Kindern beliebt. Als besonderer Clou lassen sich diese Gratins in Einmachgläsern überbacken.