Weihnachtsmenü
Honigkuchen-Tiramisu
Zum Fest wird es auf dem Tisch feierlich. Hier eine Idee für ein Dessert zum Weihnachtsmenü.
- Vorbereitung:
- 30 min
- Kochen / Backen:
- 5 min
- Kategorie:
- Desserts Weihnachten
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten mit Obst Mit Sahne & Schmand ohne Alkohol
Zutaten für 8 Personen
| 2 Gläser | eingekochte Pflaumen (720 ml) |
| 2 gehäufte Esslöffel | Speisestärke |
| 1 Teelöffel | Lebkuchengewürz |
| 250 g | Mascarpone |
| 750 g | Quark |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Packung | Honigkuchen (350 g) |
| Saft von 2 | Apfelsinen |
Zubereitung
Pflaumen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Stärke mit 6 Esslöffeln kaltem Wasser anrühren. Pflaumensaft mit dem Lebkuchengewürz aufkochen und mit der Speisestärke andicken. Pflaumen vierteln und zu dem Saft geben. Erkalten lassen.
Mascarpone und Quark mit Zucker und Vanillinzucker glatt rühren.
Honigkuchen zerkrümeln und in 8 Dessertschälchen oder eine Auflaufform füllen. Mit dem ausgepressten Apfelsinensaft tränken. Das Pflaumenkompott darauf verteilen. Mascarpone-Quark in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und obenauf spritzen.
Tipp:
Das Dessert schmeckt besonders gut, wenn es über Nacht kalt stand.
Weitere tolle Dessertrezepte von Landfrauen finden Sie im Buch „Nicht ohne Nachtisch“.
Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5279-4, und kostet 17,95 €.
