Hörnchen-Wirsing-Auflauf
- Zubereitung:
- etwa 40 min
- Kategorie:
- Backofengerichte Fleischgerichte
Zutaten für 4 Personen
500 g | Wirsing |
1 | Zwiebel |
1 | 1/8 l Instantbrühe |
0.5 Teelöffel | Currypulver |
250 g | Hörnchennudeln |
200 g | Mettwurst |
4 | Eier |
250 ml | Sahne |
150 g | geriebener Gouda |
1 | große Tomate |
1 Teelöffel | Schnittlauchröllchen |
Zubereitung
Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Das Gemüse in der Fleischbrühe garen, mit Curry abschmecken.
Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Mettwurst in Würfel schneiden, mit Nudeln und Wirsing vermischen. Das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Sahne, Gewürzen und zwei Dritteln des Käses verquirlen. Über den Auflauf gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten garen. Tomate in kleine Würfel schneiden und vor dem Servieren über dem Auflauf verteilen. Mit Schnittlauch bestreuen.
Buchtipp
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