Köstlich zu Eis oder Cremespeisen

Himbeersirup

Fruchtigen Saft oder Sirup selbst zuzubereiten, ist nicht nur eine gute Möglichkeit, Obst zu verwerten, sondern auch, um Desserts oder Getränke zu verfeinern.

Tipp:

Für eine Schorle 3 bis 4 Esslöffel Sirup mit 500 ml Mineralwasser mischen.

Das ist außerdem interessant:

Wenn die Obsternte groß ist

Früchte entsaften

vor von Bettina Pröbsting

In diesem Jahr ist die Obsternte sehr groß. Um Johannisbeeren, Kirschen, Stachelbeeren oder später im Jahr Holunderbeeren oder Quitten effektiv zu verarbeiten, ist das Entsaften eine gute...

Jetzt die ersten Früchte in Alkohol einlegen.

Mit der Erdbeerzeit beginnt die Rumtopf-Zeit

vor

Bei einem Rumtopf handelt es sich um einen "beschwipsten" Kompott aus verschiedenen Früchten, Zucker und Rum (54 Vol. %). Im Laufe des Sommers werden in der jeweiligen Erntezeit Früchte ergänzt....


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