Beerenzeit

Himbeer-Sahne-Torte

Diese Zubereitung dieser Torte ist zwar etwas aufwendiger, dafür ist sie aber ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel.

Tipps:

Den Mürbeteig unmittelbar nach dem Backen vom Backpapier lösen.

Aus dem Rezept lässt sich auch ein Plattenkuchen machen. Dazu den Biskuit wie angegeben auf dem Blech backen und die doppelte Menge Füllung darauf verteilen. Den Mürbeteig kann man für diesen Kuchen auch weglassen.

50 praxiserprobte Tortenrezepte finden Sie in dem Wochenblatt-Rezeptbuch „Torten für Gäste und Feste – Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte“.
Das Buch ist im Landwirtschaftsverlag erschienen, ISBN 978-3-7843-5658-7, und kostet 22 €.
Erhältlich ist es unter Tel. (0  25  01) 801-30  00 oder Sie bestellen einfach hier. Das Buch ist auch über den Buchhandel zu beziehen.