Süßes zum Abschluss
Himbeer-Eiskonfekt-Dessert
Nachtisch schmeckt immer. Hier gibt es süße Ideen mit den Früchten des Spätsommers.
- Kochmethode:
- rühren
- Kategorie:
- Desserts Landfrauenrezepte
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten Mit Sahne & Schmand
Zutaten für 4 bis 6 Personen
| 20 Stücke | Eiskonfekt |
| 250 ml | Sahne |
| 500 g | griechischer Joghurt (10 % Fett) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 300 g | frische oder tiefgekühlte Himbeeren |
außerdem:
| 4 bis 6 | Haferkekse |
| 12 | Himbeeren |
Zubereitung
Eiskonfekt ins Gefriergerät geben.
Sahne steif schlagen. Joghurt, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren. Sahne unterheben, die Joghurt-Sahne kalt stellen.
30 Minuten vor dem Servieren das Eiskonfekt antauen lassen, dann fein hacken. Die Schokolade mit den Himbeeren mischen und unter die Joghurt-Sahne ziehen. Die Creme in Schälchen füllen und mit Himbeeren verzieren. Dazu einen Keks reichen.
Tipp:
Statt Haferkekse schmecken auch Cookies.
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