Für Salat
Himbeer-Balsamico-Essig
Der Himbeer-Balsamico-Essig bringt in die Salatsoße ein fruchtiges Aroma.
- Vorbereitung:
- 10 min
- Kochen / Backen:
- 12 min
- Zubereitung:
- 27 min
- Kategorie:
- Geschenke aus der Küche Salate Landfrauenrezepte Rezeptideen selbstgemachte Dips
Zutaten für 20 Personen
250 g | Zucker |
100 g | brauner Zucker |
500 g | gefrorene Himbeeren |
500 ml | weißer Balsamicoessig |
Zubereitung
Balsamico Essig erwärmen und den zucker darin auflösen. Himbeeren zufügen und 10 Minuten in einem weiten Topf köcheln lassen. Pürieren und auf kleiner Flamme einkochen lassen.
Den Essig sofort in saubere Falschen füllen und verschließen.
Tipp: Nach Geschmack die Kerne durch ein Sieb passieren.