Herzhaftes aus dem heißen Eisen
Herzhafte Waffeln mit Schnittlauch, Käse und Speck
Waffeln müssen nicht immer süß sein. Diese herzhaften Waffeln schmecken zum Abendessen. Sie bieten sich auch zum Verkauf auf einem Markt an.
- Vorbereitung:
- 15 min
- Kochen / Backen:
- 20 min
Zutaten für 5 Personen
| 4 | Eier |
| 50 g | Butter |
| 1 Prise | Sazl |
| Pfeffer | |
| 400 g | Mehl |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 200 ml | Milch |
| 80 g | Schinkenspeck |
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| 100 g | geriebener Käse |
| 30 g | geriebener Parmesan |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Eier, Butter, Salz, Pfeffer, Mehl, Backpulver und Milch verrühren und etwa 30 Minuten quellen lassen.
Den Kochschinken und den Schinkenspeck fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Die übrigen Zutaten unter den Waffelteig ziehen und in einem Waffeleisen herzhafte Waffeln backen.
Tipp: Nach Geschmack die Waffeln mit einer Quark- oder Frischkäsecreme kombinieren.
