Herrencreme einmal anders
Eine Herrencreme, die es in sich hat. Warum? Weil sich hier noch Rum und Eierlikör eingeschlichen haben.
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 6 bis 8 Personen
| 1 l | Milch |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 2 Päckchen | Schokoladenpuddingpulver |
| 3 Esslöffel | Rum |
| 2 Esslöffel | Eierlikör |
| 100 g | weiße Schokolade |
| 250 ml | Sahne |
Zubereitung
Milch, Zucker, Salz, Eigelb und Puddingpulver unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Pudding mit Klarsichtfolie abdecken, Folie dabei direkt auf den Pudding legen, so bildet sich keine Haut.
Kalten Pudding gut durchrühren, Rum und Eierlikör zufügen. Sahne steif schlagen, weiße Schokolade raspeln. Beides unter dem Pudding heben. Creme in Schüsseln füllen, verzieren und eine Stunde kalt stellen.
Eingesendet/Eingereicht von Reinhild Woltering aus Dülmen-Rorup
(Bildquelle: Reinhild Woltering aus Dülmen-Rorup)
Gewöhnliche Herrencreme hat Reinhild Woltering schon häufig zubereitet. „Doch wenn ich Besuch habe, darf es auch gerne etwas Außergewöhnliches sein“, meint die 44-Jährige aus dem Kreis Coesfeld. Die Idee für die etwas andere Herrencreme stammt von einer Stammtischfreundin. „Mit dem Rum nehme ich es allerings nicht so genau, mal verwende ich Strohrum, mal lasse ich den Rum ganz weg“, erzählt Reinhild Woltering. Die alkoholfreie Variante ist dabei vor allem für ihre Kinder gedacht. Die dreifache Mutter ist auf einem landwirtschaftlichen Betrieb aufgewachsen und arbeitet in Teilzeit als Krankenschwester. Ihre Freizeit nutzt sie gerne zum Schwimmen oder Joggen.
Buchtipp
Weitere tolle Dessertrezepte von Landfrauen finden Sie im Buch „Nicht ohne Nachtisch“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5279-4, 17,95 €.
