Heidelbeer-Schichtbecher
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 4 Personen
500 g | Heidelbeeren |
5 Esslöffel | Zucker |
250 ml | kalte Milch |
1 Päckchen | Vanillesoßenpulver (ohne kochen) |
500 g | Dickmilch |
1 Päckchen | Vanillinzucker |
100 ml | Sahne |
Zubereitung
Heidelbeeren verlesen und abspülen. Hälfte der Beeren mit 3 Esslöffel Zucker mischen.
Milch und Soßenpulver mit Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schlagen. Dickmilch mit restlichem Zucker und Vanillinzucker verrühren. Sahne steif schlagen, unter die Dickmilch heben. Übrige Heidelbeeren pürieren und unter 2/3 der Dickmilchmasse heben.
Gezuckerte Heidelbeeren, bis auf einige, auf 4 Gläser verteilen. Erst Heidelbeercreme, dann übrige Dickmilchcreme darauf verteilen. Zum Schluss die Vanillesoße darüber gießen. Mit restlichen Heidelbeeren verzieren.
Tipp
Der Heidelbeer-Schichtbecher lässt sich auch mit beliebigen anderen Beeren zubereiten.