Zum Brunch
Hasenfrühstück
Das Hasenfrühstück enthält Möhren, Apfelsinen und Ingwer. Übrigens: Es ist ein Marmeladenrezept. Der Brotaufstrich schmeckt das ganze Jahr. Besonders gut passt er zum Brunch oder Frühstück in der Osterzeit.
- Kategorie:
- Dips & Aufstriche Konfitüre Landfrauenrezepte Ostern
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Personen
(für 7 Gläser à 200 ml) | |
500 g | geschälte. geputzte Möhren |
500 g | filetierte Apfelsinen |
1 kg | Gelierzucker (1:1) |
1 | kleines Stück Ingwer |
etwas Zitronensaft |
Zubereitung
Möhren, Apfelsinen und Ingwer schälen, alles abwiegen wie oben angegeben.
Möhren sehr fein raspeln und Apfelsinen und Ingwer in kleine Stückchen schneiden.
Alle Zutaten mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermengen, aufkochen und 4 Minuten kochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser geben und verschließen.
Buchtipp
http://shop.wochenblatt.com/kostliche-konfituren-likore.html?utm_source=Website&utm_medium=RedMeldung&utm_campaign=Buch18