Burger und gegrillte Toasts
Hack-Käse-Sandwich
Interessant gefüllte Brötchen und Toastecken sind begehrte Snacks.
- Vorbereitung:
- 45 min
- Kochen / Backen:
- 8 min
- Kochmethode:
- braten Backen
- Kategorie:
- Brot & Brötchen Einfache Rezepte Schnelle Rezepte
- Eigenschaften:
- raffiniert
Zutaten für 4 Personen
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 400 g | Rinderhack |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 3 Esslöffel | Tomatenketchup |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 8 Scheiben | Vollkornsandwichtoast |
| 2 | Tomaten |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 8 Scheiben | Käse zum Überbacken wie Chester oder Raclettekäse |
| 2 Esslöffel | mittelscharfer Senf |
| 2 Esslöffel | flüssiger Honig |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin etwa 5 Minuten krümelig braten. Tomatenmark und Ketchup zugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Warm stellen.
Toastscheiben rösten. Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken tupfen.
Hackmasse auf 4 Toastscheiben verteilen. Käse darauflegen und unter dem heißen Grill 2 bis 3 Minuten überbacken.
Sandwiches mit Tomaten, Zwiebeln und Rucola belegen.
Senf mit Honig verrühren, jeweils 1 Esslöffel Honig-Senf-Soße auf die übrigen 4 Toastscheiben streichen und mit der bestrichenen Seite nach unten auf die Sandwiches legen. Leicht andrücken, zu Dreiecken schneiden und servieren.
Tipp:
Nach Geschmack 4 Esslöffel fertige Honig-Senf-Grillsoße verwenden.
