Göttercreme
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 4 bis 6 Personen
| 1 Päckchen | grüne Götterspeise (für 500 ml Wasser) |
| 500 g | Joghurt |
| 150 g | Zucker |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
Zubereitung
Götterspeise mit lediglich 200 ml Wasser verrühren, 5 Minuten quellen lassen.
Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren.
Götterspeise nach Packungsanleitung erwärmen und auflösen, langsam in die Joghurtmasse einrühren. Creme kaltstellen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Wenn Masse dicklich geworden ist, Sahne unterheben.
Eingesendet/Eingereicht von Gisela Kröger aus Rheda-Wiedenbrück
(Bildquelle: Gisela Kröger aus Rheda-Wiedenbrück)
Ein Tortenrezept mit Götterspeise brachte Gisela Kröger auf die Idee für das ungewöhnliche, grüne Dessert. „Mittlerweile ist die Göttercreme seit beinahe zehn Jahren der Lieblingspudding meiner Kinder“, erzählt die 39-Jährige. Gisela Kröger wohnt mit ihrem Mann und ihren beiden Töchtern auf einem Nebenerwerbsbetrieb mit Gemüsevermarktung im Kreis Gütersloh. „Die Creme ist einfach und schmeckt erfrischend. Ich habe das Rezept auch schon mehrfach abgewandelt“, verrät sie. So lässt sich zum Beispiel die Hälfte des Joghurts durch Mascapone ersetzen. Auch mit gelber oder roter Götterspeise geling die Creme. „Doch bei uns zu Hause ist die grüne Variante der Favorit“, meint Gisela Kröger, die sich in ihrer Freizeit gerne mit Gartenarbeit und Floristik beschäftigt.
Tipp
Statt Joghurt lässt sich Buttermilch nehmen, so schmeckt die Creme leicht säuerlich und bleibt flüssiger.
