Für Glühweinliebhaber
Glühweinschnitten
Eine feine Note erinnert an das beliebte Getränk in der kalten Adventszeit ...
- Vorbereitung:
- 30 min
- Kochen / Backen:
- 30 min
- Zubereitung:
- 60 min
- Kochmethode:
- Backen
- Kategorie:
- Kuchen & Torten Blechkuchen Landfrauenrezepte
- Eigenschaften:
- mit Alkohol
Zutaten
Für den Rührteig:
| 100 g | Zartbitter-Schokolade |
| 250 g | weiche Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 125 ml | Glühwein |
für den Guss:
| 5 Esslöffel | Glühwein |
| 200 g | Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schokolade hacken. Für den Rührteig Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Buttermasse heben. Schokolade einrühren. Glühwein dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen, abkühlen lassen.
Für den Guss Glühwein mit Puderzucker glatt rühren, auf dem Kuchen verteilen, fest werden lassen.
Tipps:
- Der Kuchen schmeckt auch noch am nächsten Tag prima.
- Übrig gebliebene Schnitten lassen sich einfrieren. Doch der Guss sieht nach dem Auftauen nicht mehr schön aus.
