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Partyrezepte

Gemüse-Dip

Zutaten

(für 4 Personen)
2 Möhren
1/3 Schlangengurke
500 g Quark
75 g Joghurt
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Honig nach Geschmack

Zubereitung

Möhren und Gurke schälen, waschen und fein raspeln. Mit den übrigen Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.

Tipp: Zu diesem Dip in Stifte geschnittene Möhren, Gurken, Paprika oder Kohlrabi reichen. Er passt auch zu Cräckern. Dieser Dipp lässt sich gut am Vortag zubereiten.