Gelis Reisspeise

Eingesendet/Eingereicht von Angelika Riekenbrauck-Lichtenauer aus Werl-Westönnen

Angelika Riekenbrauck-Lichtenauer aus Werl-Westönnen

(Bildquelle: Angelika Riekenbrauck-Lichtenauer aus Werl-Westönnen)

Die Reisspeise servierte Angelika Riekenbrauck-Lichtenauer schon vor rund 30 Jahren. Damals arbeitete sie in einem Hotel. Mittlerweile ist die Hauswirtschaftsmeisterin in einem Wohnheim für Behinderte tätig und auch dort ist das Dessert beliebt. Die 60-Jährige wohnt gemeisam mit ihrem Mann im Kreis Soest. Ihre beiden Töchter sind inzwischen erwachsen. Auch in ihrer Freizeit kocht und backt Angelika Riekenbrauck-Lichtenauer gerne und probiert dabei immer wieder neue Rezepte aus.