Zum Inhalt springen
4 °C Münster (Westfalen)

Drücken Sie Öffnen / Eingabe / Enter / Return um die Suche zu starten

Gefüllte Brötchen

Zutaten für 8 Personen

16 Aufbackbrötchen
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 Esslöffel Tomatenketchup
2 Teelöffel Senf
200 g gestiftelter Edamer-Käse
1 grosse Zwiebel
1 Paprikaschote
Pfeffer
Salz
Kräuter nach Wunsch

Zubereitung

Hackfleisch mit Gewürzen, Ei, Ketchup und Senf sowie dem Käse in eine Schüssel geben. Zwiebel würfeln. Paprika waschen, putzen und das Fruchtfleisch würfeln. Paprika- und Zwiebelwürfel sowie gehackte Kräuter nach Geschmack zum Hackfleisch geben. Alle Zutaten vermengen.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Brötchen halbieren und jede Seite mit Hackfleischmasse bestreichen. Die Brötchen auf ein Backofengitter legen und auf der mittleren Schiene in den heissen Backofen schieben. Sie brauchen etwa 45 Minuten, bis sie knusprig braun sind.

Buchtipp

Schmackhafte Landfrauenrezepte rund um Schweine-, Rind- und Hackfleisch finden Sie im Kochbuch "Fleisch" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 3-7843-5111-5, 17,95 €.

Bestellen Sie hier