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Alles aus einem Topf

One Pot: Gärtnereintopf

Dieser Eintopf ist ein Lieblingsgericht von Kindern.

"One Pot" steht dafür, dass alle Zutaten in einen Topf kommen und dann gemeinsam garen.

Zutaten für 4 Personen

2 Zwiebeln
2 Stangen Porree
300 g Hackfleisch
2 Esslöffel Öl
2 l Fleischbrühe
200 g frische oder tiefgekühlte Erbsen
200 g Möhren
250 g kleine Nudeln, Reis oder mittlere Perlgraupen
Salz
Pfeffer
4 Stiele Petersilie

Zubereitung

Zwiebeln fein würfeln. Porree waschen und in Streifen schneiden.

Das Hackfleisch in einem großen Topf in etwas Öl anbraten. Zwiebeln und Porree dazugeben, andünsten. Mit Brühe auffüllen und aufkochen.

Währenddessen Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Erbsen und Möhren zur Suppe geben.

Nudeln, Reis oder Graupen zufügen und alles 20 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.

Vor dem Servieren Petersilie waschen, hacken und den Eintopf damit bestreuen.

Vorbereitung: 20 min Kochen / Backen: 21 min Zubereitung: 40 min

Weitere Infos zu One-Pot-Gerichten finden Sie hier: