Fußballtorte

Eingesendet/Eingereicht von Anneliese Rengers aus Metelen

Anneliese Rengers aus Metelen

(Bildquelle: Anneliese Rengers aus Metelen)

"Die Fußballtorte war ursprünglich mal eine Maitorte. Ich habe lediglich das Rezept verdoppelt, das ich jetzt auf einem Blech statt in einer Springform backe“, erzählt Anneliese Rengers aus Metelen-Naendorf, Kreis Steinfurt. Die drei Kinder der 42-Jährigen sind von der Fußballtorte begeistert. Auch backt sie die Torte regelmäßig für Kinderkommunionen oder Aktionsnachmittage von Schule oder Sportverein. „Die Fußballtorte kommt einfach überall gut an, denn durch den Waldmeister und die Dickmilch ist sie sehr erfrischend“, freut sich die Landfrau, die sich um Kinder und Haushalt kümmert, aber auch auf dem 40-ha-Milchvieh- und Schweinemastbetrieb anfasst. In ihrer Freizeit bastelt und näht die gelernte Verwaltungsfachangestellte gern.

Tipp

Das halbe Rezept ergibt in einer 28-cm-Springform gebacken eine leckere Maitorte.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.


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