Feine Zitronentarte
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- ohne Alkohol
Zutaten für 6 Personen
| 100 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Tütchen | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 150 g | Mehl |
| 40 g | Speisestärke |
| 0.5 Päckchen | Backpulver |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 3 Esslöffel | Lemon Curd |
| Für den Guss: | |
| 75 g | Puderzucker |
| 1 bis 2 | Esslöffel Zitronensaft |
| Butter zum Einfetten |
Zubereitung
Eine runde oder eckige Tarteform mit Butter einfetten. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig nacheinander mit dem Handrührgerät cremig rühren. Teig in die Tarteform streichen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten goldbraun abbacken. Aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten erkalten lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. In einen kleinen Gefrierbeutel füllen und unten eine kleine Ecke abschneiden. Kuchen mit Streifen verzieren und trocknen lassen.
Tipp
Die Zitronentarte lässt sich auch sehr gut einfrieren.
