Erdbeerspeise

Eingesendet/Eingereicht von Helga Hagemann aus Stemwede

Helga Hagemann aus Stemwede

(Bildquelle: Helga Hagemann aus Stemwede)

Beim Kochen und Backen Früchte der Saison zu verwenden, ist Helga Hagemann wichtig. Die Erdbeerzeit nutzt die 65-Jährige daher voll aus. Die Erdbeerspeise ist ein altes Rezept. „Woher genau es stammt, bin ich mir allerdings nicht sicher“, meint die Landfrau. Die Dickmilch kauft sie bei einem Biohof in der Nähe. Helga Hagemann hat in der Alten- und Familienpflege gearbeitet. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren zwei erwachsenen Kindern im Kreis Minden-Lübbecke. In ihrer Freizeit fährt sie gerne Rad, arbeitet im Garten und ist bei den Landfrauen in Destel als zweite Vorsitzende aktiv.


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