Erdbeer-Karamell-Torte
Die Erdbeer-Karamell-Torte wird garantiert einer Ihrer Lieblingskuchen. Das Rezept hat uns Sabine Vogt aus Warstein-Hirschberg geschickt.
- Kategorie:
- Kuchen & Torten Schnelle Rezepte Landfrauenrezepte
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten mit Früchten aus Konserve & Glas
Zutaten für 4 Personen
Für den Boden:
| 200 g | Vollkornbutterkekse |
| 100 g | Butter |
Für die Füllung:
| 500 g | Quark |
| 500 g | Erdbeeren |
| 500 ml | Sahne |
| 100 g | Zucker |
Für den Guss:
| 50 ml | Sahne |
| 75 g | weiche Karamellbonbons |
| 25 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Für den Boden die Kekse zerkrümeln. Butter schmelzen, mit Keksen vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Für die Füllung Quark gut abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Sahne aufschlagen. Quark und Zucker verrühren. Sahne löffelweise unterheben. Zuletzt die Erdbeeren zugeben. Die Masse auf dem Boden verteilen und kalt stellen.
Für den Guss Sahne und Karamellbonbons erwärmen, so dass die Bonbons schmelzen. Mandelblättchen unterheben. Die Masse auf der Torte verteilen, kalt stellen.
Tipp
Die Torte schmeckt auch mit anderem Obst, beispielsweise mit abgetropften Kirschen.
Buchtipp
Besonders viele Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen für jeden Geschmack finden Sie im dritten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5320-3, 17,95 €.
