Erdbeer-Eierlikör-Tiramisu
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 6 Personen
| 200 g | Erdbeeren (tiefgekühlt) |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Sahnequark |
| 250 ml | Eierlikör |
| 12 | Löffelbiskuits |
| Saft von 2 Orangen | |
| eventuell Schokospäne zum Garnieren |
Zubereitung
Erdbeeren auftauen lassen und mit 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft fein pürieren. Mascarpone, Quark, restlichen Zucker und Eierlikör glatt rühren. Löffelbiskuits in grobe Stücke brechen, auf Dessertgläser verteilen und mit Orangensaft tränken. Die Mascarponecreme und die Erdbeermasse darüber schichten. Nach Belieben mit Schokospänen garnieren. Bis zum Verzehr kühl stellen.
