Dips mit Rohkost
- Kategorie:
- Vegetarisches Dips & Aufstriche Snacks & Fingerfood selbstgemachte Dips Rezeptideen
Zutaten für 10 Personen
Für den Grünkern-Kräuter-Dip:
| 80 g | geschroteter Grünkern |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 3 Esslöffel | gemischte Kräuter |
| Salz. Pfeffer |
Für den Knoblauch-Dip:
| 250 g | Schmand oder Crème fraîche |
| 250 g | Mayonnaise |
| 50 ml | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Pfeffer. Salz |
Für den Paprika-Dip:
| 200 g | Schmand |
| 1 | Paprika |
| Salz. Pfeffer. Paprikapulver |
Für den Lachs-Dip:
| 100 g | Lachs |
| 250 g | Schmand |
| 0.5 | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | gehackter Dill oder Kräutermischung |
| Salz. Pfeffer |
Zubereitung
Für den Grünkern-Kräuter-Dip Grünkern mit Brühe aufkochen, 10 bis 15 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel hacken, zusammen mit den übrigen Zutaten unter den Grünkern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Knoblauch-Dip Schmand, Mayonnaise und Milch verrühren. Knoblauch dazu pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Paprika-Dip Paprika klein würfeln, mit Schmand verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Für den Lachs-Dip Lachs und Zwiebeln zerkleinern, mit Schmand und Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Dips lassen sich gut vorbereiten und schmecken auch als Brotaufstrich lecker.
Die Dips eignen sich gut für Geburtstage, Klassenfeste oder die Silvesterparty.
