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18 °C Münster (Westfalen)

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Spanisches Fingerfood

Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel schmecken zu einem Glas Wein oder Bier. Auch als Vorspeise kommen die Trockenfrüchte gut an.

Auf einem spanischen Tapas-Buffett dürfen diese Häppchen nicht fehlen. Sie sind auch ein toller Partysnack zum Mitbringen.

Zutaten für 6 Personen

36 Soft-Datteln
50 g Machego-Käse
18 Scheiben Frühstücksspeck

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Datteln halbieren, dabei aber nicht durchschneiden. Entsteinen.

Käse in kleine Stifte schneiden und in die Datteln füllen.

Den Speck halbieren, um die Datteln wickeln und mit Holzspießen fest stecken.

Auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech legen und etwa 15 Minuten knusprig braten.

Vorbereitung: 30 min Kochen / Backen: 15 min Zubereitung: 49 min

Die Datteln im Speckmantel lassen sich gut vorbereiten. Wenn Gäste da sind, müssen sie nur noch in den Backofen. Sie schmecken aber auch kalt und können daher etwas früher zubereitet werden.