Raffiniert

Caesar Salad

Salat mit Fischnote - das Dressing gibt den Pfiff.

Tipp:
Dazu passt gegrillte Hähnchenbrust.

Buchtipp

60 Rezepte aus der Klosterküche des Kapuzinerklosters in Münster. Die Gerichte sind einfach, unkompliziert und keinesfalls langweilig und zudem nach Jahreszeiten sortiert. Interessant ist auch die Getränkeauswahl. Neben den übersichtlich erklärten Rezepten gibt es Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen von Kräutern aus dem Garten sowie Infos zu alten Obst- und Gemüsesorten.

Das Buch „Klosterküche – Saisonal, unkompliziert und vielfältig“ ist im Landwirtschaftsverlag erschienen, es hat 204 Seiten und kostet 32 €. Die ISBN lautet 978-3-7843-5731-7. Erhältlich ist es unter Tel. (0  25  01) 801-30  00 oder Sie bestellen einfach hier. Es ist auch über den Buchhandel zu beziehen.