Butterkuchen mit Nüssen
Wochenendkuchen - praktisch "auf der Hand" genießen
- Vorbereitung:
- 30 min
- Kochen / Backen:
- 32 min
- Zubereitung:
- 62 min
- Kochmethode:
- Backen
- Kategorie:
- Blechkuchen Landfrauenrezepte
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten
Zutaten für 12 Personen
| für ein Backblech 40 x 30 cm |
Für den Rührteig:
| 250 ml | Sahne |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 500 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
Für den Belag:
| 125 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 4 Esslöffel | Milch |
| 200 g | gehobelte Haselnusskerne |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Rührteig Sahne mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver zügig unterarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im heißen Ofen etwa 12 Minuten vorbacken.
Für den Belag Butter zerlassen, mit den übrigen Zutaten verrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Rührteig streichen.
Weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Nüsse goldbraun sind.
Diese Kuchen sind beliebte Party- und Familienkuchen! Ob Geburtstag, Brunch oder eine spontane Einladung: Mit herzhaften oder süßen Blechkuchen sind Sie immer gut beraten. In diesem Backbuch verraten 60 Landfrauen ihre liebsten Kuchenrezepte fürs Blech. Ob Apfelkuchen Tante Annchen, Brownie-Erdbeerkuchen, Kürbis-Spinat-Quiche oder auch der Flammkuchen Blumenwiese – bei dieser Vielfalt an Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Das Buch ist im Landwirtschaftsverlag erschienen, kostet 23 € und kann beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 801 30 00, oder direkt hier bestellt werden. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
