Köstlich auf Brot

Brotaufstrich "Löwenzahnhonig"

Gern wird dieser Brotaufstrich "Löwenzahnhonig" genannt. Doch es handelt sich bei dieser raffinierten Köstlichkeit um einen mit Löwenzahnblüten aromatisierten süßen Sirup. Kinder haben viel Freude daran, beim Suchen und Zupfen der Löwenzahnblüten zu helfen.

Tipps:

  • Das Einkochen dauert etwa 1 Stunde. Den Honig lieber etwas flüssiger einfüllen. Denn beim Abkühlen wird er noch fest.
  • Der Honig passt auf Frischkäse- oder Butterbrote, zum Süßen in Tee sowie Joghurt und Quark.


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