Biskuittorte „Sonnenaufgang“

Eingesendet/Eingereicht von Gudrun Zimmermann aus Kreuztal

Gudrun Zimmermann aus Kreuztal

(Bildquelle: Gudrun Zimmermann aus Kreuztal)

Gudrun Zimmermann aus Kreuztal im Kreis Siegen-Wittgenstein ist Hauswirtschaftsmeisterin und versichert: „Die Torte hört sich schwieriger an, als sie ist. Bei jedem, der etwas geübt im Backen ist, wird sie ohne Probleme gelingen.“ Die 61-Jährige lebt mit ihrer Tochter und deren Mann auf einem Hof mit Mutterkuhhaltung. So kann Gudrun Zimmermann viel Zeit mit ihrer kleinen Enkeltochter verbringen. Dagegen sieht sie ihre ältere Tochter und deren Familie, die in Australien leben, selten. In ihrer Freizeit geht Gudrun Zimmermann walken, treibt Gymnastik und macht gerne Gartenarbeit.

Tipp

Im Sommer lässt sich die Preiselbeersahne auch mit frischen Beeren statt mit Preiselbeeren herstellen. Zusätzlich die Torte mit Beeren dicht belegen und mit hellem Tortenguss überziehen.

Weitere Abwandlungen der Biskuittorte finden Sie

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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