Weihnachtlich genießen
Birnen-Spekulatius-Crumble
Das Birnen-Spekulatius-Crumble wird warm mit Walnuss- oder Vanilleeis serviert.
- Vorbereitung:
- 31 min
- Kochen / Backen:
- 20 min
- Zubereitung:
- 50 min
- Kochmethode:
- Backen
- Kategorie:
- Weihnachten Desserts Obst
- Eigenschaften:
- ohne Alkohol mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Personen
75 g | getrocknete Cranberrys |
2 bis 3 | reife Birnen |
1 Esslöffel | brauner Zucker |
für die Streusel: | |
75 g | flüssige Butter |
2 Esslöffel | brauner Zucker |
100 g | Mehl |
40 g | gemahlene Mandeln |
1/2 Teelöffel | Spekulatiusgewürz |
1 Prise | Salz |
außerdem: | |
1 Esslöffel | Puderzucker |
Zubereitung
Vier hitzebeständige Gläser einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Cranberrys fein hacken. Birnen schälen, vierteln, in kleine Stückchen schneiden und auf die Gläser verteilen. Darüber die Cranberrys geben und diese mit braunem Zucker bestreuen.
Für die Streusel die angegebenen Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes verarbeiten und auf den Birnen verteilen.
Die Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten abbacken.
Mit Puderzucker bestäuben und das Crumble warm mit Walnuss- oder Vanilleeis servieren.