Sahneschnitten vom Blech

Birnen-Schmand-Schnitte

Hier gibt es eine tolle Schnitte für den Herbst: Unten einen Nuss-Biskuit, darauf kommen Preiselbeeren und gedünstete Birnen. Die Creme besteht aus Sahne und Schmand.

Tipps:

  • Nach Geschmack den Beleag mit 2 cl Birnengeist abschmecken.
  • Die Schnitten mit einigen Tupfern Preiselbeeren garnieren.
  • Statt Birnen schmecken auch Sauerkirschen, Himbeeren oder Blaubeeren. Diese mit obsteigenem Saft vorher andicken.
  • Der Boden ist bei Kindern beliebt. Er lässt sich am Vortag backen und auch gut einfrieren.


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