Beerenstark

Beerenkuchen mit Baisertupfen

Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren - in diesen Kuchen lassen sich frische oder tiefgekühlte Beeren lecker "einbacken".

Tipps:

  • Wenn die Beeren sehr sauer sind, 50 g mehr Zucker in den Teig geben.
  • Nach Geschmack in den Baiser 3 bis 4 Esslöffel Mandelsirup geben.
  • Statt mit der Spritztülle das Baiser mit einer gezackten Teigkarte verstreichen.


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