Aprikosen-Parfait mit Basilikumsoße

Eingesendet/Eingereicht von Petra Frese aus Warendorf

Petra Frese aus Warendorf

(Bildquelle: Petra Frese aus Warendorf)

„Das Rezept hat mich neugierig gemacht, als ich es das erste Mal las“, erzählt Petra Frese. Ihre Gäste ließen sich von der giftgrünen Farbe nicht abschrecken und waren von dem Dessert sofort begeistert. „Parfait und Soße sind einfach zuzubereiten“, meint die 55-jährige Krankenschwester. Außerdem lässt sich das Halbgefrorene sehr schön anrichten, in Scheiben geschnitten oder gestürzt aus Muffinförmchen. Petra Frese lebt mir ihrem Mann in Warendorf. Ihre beiden erwachsenen Kinder sind bereits aus dem Haus.


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