Apfeltorte

Diese Apfeltorte ist nicht nur herrlich luftig und lecker sondern mit ihrem Mandelboden auch eine echte Alternative für Nuss-Allergiker.

Eingesendet/Eingereicht von Anne Reiser aus Plettenberg

Anne Reiser aus Plettenberg

(Bildquelle: Anne Reiser aus Plettenberg)

Anne Reiser aus Plettenberg im Märkischen Kreis backt die Apfeltorte schon jahrelang nach dem Rezept ihrer Schwiegermutter. „Mit dem Mandelboden ist die Torte eine echte Alternative für Nuss-Allergiker“, weiß die 41-Jährige. Die Mutter von zwei Kindern im Alter von sechs und neun Jahren backt mindestens einmal in der Woche. Neben der Familie und der Arbeit als Beamtin bei der Stadtverwaltung Plettenberg hält sich Anne Reiser mit Fahrrad fahren und Laufen fit. Wenn es die Zeit erlaubt, näht sie auch gerne.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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