After-Eight-Torte

Eingesendet/Eingereicht von Barbara Kintrup aus Münster-Roxel

Barbara Kintrup aus Münster-Roxel

(Bildquelle: Barbara Kintrup aus Münster-Roxel)

Die Zartbitter-Schokolade in der Minzsahne und im Boden macht die Lieblingstorte von Barbara Kintrup aus Münster-Roxel zu einem besonders schokoladigen Genuss. Ihr Tipp: „Der vorsichtig untergehobene Eischnee lockert den Boden auf und er erhält zusätzliches Volumen.“ Die gelernte Bäckereifachverkäuferin half schon damals ihrem Vater gerne in seiner Backstube: „So habe ich gelernt, Torten herzustellen und zu dekorieren.“ Auch heute noch ist das Backen und Kochen für die 49-Jährige ihr größtes Hobby. Gemeinsam mit ihrem Mann und den vier Kindern im Alter von 14 bis 19 Jahren lebt Barbara Kintrup auf einen Nebenerwerbshof mit Schafen, Hühnern, Kaninchen und einem Hund.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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