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Münster (Westfalen)
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Die Pflaumenzeit beginnt
Köstliche Kürbisgerichte
Kürbisse sind die Gemüse-Stars des Herbstes. Sie schmecken als Suppe, aus dem Backofen, im Salat und sogar im Gebäck.
Blaue Herbstfrüchte
Die Pflaumen hängen reif an den Bäumen. Die Holunderbeeren leuchten dunkellila von den Sträuchern und locken zum Ernten.
Fruchtiges Wild
Pflaumen verleihen dem Wildschweingulasch eine fruchtige Note.
Käsekuchen mit Kaffeenote
Durch die Pflaumen wird dieser Blechkuchen fruchtig.
Selbst (ein)gemacht
In Rum selbst eingelegte Pflaumen schmecken toll zu verschiedenen Desserts.
Frisch gepflückt
Pflaume und Feige sind eine gute Kombination im Brotaufstrich. Dabei kommt es nicht darauf an, ob die Feigen frisch oder getrocknet sind.
Das Rehfleisch trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Das Fleisch in der Hälfte des Portweins etwa 24 Stunden zugedeckt einlegen.
16/2024
