Europas größte Jagdmesse ist noch bis Sonntag geöffnet.

Eindrücke von "Jagd & Hund" und "Fisch & Angel"

Präsentiert werden auf der internationalen Jagdmesse die neusten Trends in den Bereichen Ausrüstung und Bekleidung sowie vieles mehr. Neu ist das "Wild Food Festival", das unter anderem zum Probieren von Wildgerichten einlädt.

von
Bettina Pröbsting

Die Zwillingsmesse "Jagd & Hund" und "Fisch & Angel" hat gestern ihre Tore geöffnet. Bis Sonntag können Besucher in den Dortmunder Messehallen stöbern. In neun Messehallen zeigen etwa 800 Aussteller aus 40 Ländern ihre Produkte und Dienstleistungen rund um die Jagd und das Fischereiwesen.

Besonders im Focus steht in diesem Jahr das Wildbret, vor allem das von Schwarzwild und Gänsen. Auf dem "Wild Food Festival" können interessierte Besucher Wildbret probieren und kaufen. In zahlreichen Bühnenshows und Workshops mit Profi- und Promi-Köchen gibt es zudem Tipps zur Wildzubereitung.

Hier sind erste Eindrücke von den beiden Messen:

Jagdhornbläser zeigen auf verschiedenen Plätzen ihr Können. (Bildquelle: Pröbsting)

Am Stand des Lernortes Natur sind viele Präparate zu bewundern. Für Kinder gibt es dort eine Ralley. (Bildquelle: Pröbsting)

Joyce Hessler aus Lohmarist als Forellenkönigin Botschafterin für Fischkultur in NRW. Sie ist im zweiten Ausbildungsjahr zur Fischwirtin beim Fischzucht Pilgrin. (Bildquelle: Pröbsting)

Die Verwertung von Fellen ist ein großes Thema auf der Messe. Dieses organge-farbige Hutband ist gefertigt aus einem Fuchsbalg von der DJV-Initiative Fellwechsel. Es ist bei Mersmann erhältlich. (Bildquelle: Pröbsting)

Die Landwirtschaftliche Berufsgenossenschaft weist auf Fehler beim Bau von Drückjagdböcken hin. (Bildquelle: Pröbsting)

Die Vorstellung einzelner Jagdhunderassen ist immer wieder ein Publikumsmagnet. (Bildquelle: Pröbsting)

Zwei Rollende Waldschulen sind in verschiedenen Messehallen aufgebaut. (Bildquelle: Pröbsting)

Wildbret aus heimischen Revieren direkt zum Mitnehmen gibt es am Stand von "Der Wilde Westfale". Dies ist eine Marke der Alexianer Werkstätten aus Münster, die mit Metzgermeister Klaus Bonkhoff aus Ascheberg zusammenarbeiten.. (Bildquelle: Pröbsting)

Die Wildköche Magdalene und Wolfgang Grabitz zeigen, wie Wild zubereitetet wird und geben Tipps zum Kochen. (Bildquelle: Pröbsting)

An mehreren solcher Food-Trucks gibt es auf dem Wild Food Festival ausgefallene Wildgerichte. (Bildquelle: Pröbsting)

Köche zeigen auf der Bühne des Wild-Food-Festvials wie Wildbret köstlich zubereitet wird. (Bildquelle: Pröbsting)

Wildbret aus heimischen Revieren direkt zum Mitnehmen gibt es am Stand von "Der Wilde Westfale". Dies ist eine Marke der Alexianer Werkstätten aus Münster, die mit Metzgermeister Klaus Bonkhoff aus Ascheberg zusammenarbeiten.. (Bildquelle: Pröbsting)

TV-Koch Johann Lafer gibt einen Einblick in die Wildküche. (Bildquelle: Messe Dortmunder Westfalenhallen)

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