Gesunde Ernährung
Ernährungsstrategie für NRW gefordert
Der Landtag hat die Landesregierung beauftragt, eine ganzheitliche Ernährungsstrategie für Nordrhein-Westfalen zu entwickeln.
Die Fraktion der CDU und Bündnis 90/Die Grünen fordern eine ganzheitliche Ernährungsstrategie für Nordrhein-Westfalen. Sie fordern gezielte Lösungsansätze, um eine gesunde Ernährung sicherzustellen.
Insbesondere der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung kommt aus Sicht der Politiker eine große Bedeutung zu. Im Antrag heißt es: "Gesündere Menülinien, sowie mehr regional, saisonal und ökologisch erzeugte Lebensmittel in den Kantinen und Mensen eröffnen durch eine veränderte Nachfrage neue Marktchancen für die Landwirtschaft und das Lebensmittelhandwerk in Nordrhein-Westfalen".
Der Landtag beauftragt die Landesregierung, eine umfassende Ernährungsstrategie zu entwickeln. Zentrale Elemente sind:
- Verbesserung des Wissens über Ernährung, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen. In diesem Zusammenhang ist der praktische Umgang mit Lebensmitteln beim gemeinsamen Kochen, in Schulgärten und bei Exkursionen zu fördern.
- Stärkung der kommunalen Ebene durch Förderung und Beratung, z. B. über die Vernetzungsstelle Kita und Schulverpflegung, um die regionale, saisonale und nachhaltige Versorgung mit Lebensmitteln zu unterstützen.
- Koordination der regionalen Aktivitäten zum Aufbau von Netzwerken und insbesondere zur Stärkung der Wertschöpfungsketten, um die Erzeugung, Verarbeitung und Zubereitung von regionalen Lebensmitteln zu verbessern
- Unterstützung einer gesunden und nachhaltigen Verpflegung in öffentlichen Kantinen in Nordrhein-Westfalen über ein neu zu schaffendes Kantinenprogramm Nordrhein-Westfalen.
- Reduzierung von Lebensmittelverlusten und der Lebensmittelverschwendung in Nordrhein-Westfalen auf allen Ebenen von den Erzeugerinnen und Erzeugern bis zu den Verbraucherinnen und Verbrauchern.
Weiter fordern sie Maßnahmen zur Verbesserung der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung in NRW:
- Kantinenrichtlinie NRW an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung hinsichtlich einer gesunden und nachhaltigen Ernährung sowie Beschaffung anpassen.
- Öffentliche Kantinen, bis hin zu Frischeküchen, mit Fokus auf den Bezug und die (Weiter-)Verarbeitung regionaler Lebensmittel weiterentwickeln.
- Kantinen zu Modellkantinen ausbauen: Aus den dafür vorgesehenen Haushaltsmitteln die Standards beim Angebot gesunder, saisonaler, regionaler und nachhaltiger Menülinien setzen und als Vorbild für den sukzessiven Umbau aller öffentlicher Kantinen dienen
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