Fleisch direkt vermarkten
In der Direktvermarktung bringt Fleisch Umsatz. Doch die rechtlichen und hygienischen Anforderungen sind hoch, die Investitionskosten enorm.
Wir haben Ihnen zahlreiche Informationen zu den Themen Fleischtransport, Anforderungen an Schlacht- und Zerlegeräume und zu den Voraussetzungen für einen handwerklichen Nebenbetrieb zusammengestellt.
