Serie: Premiumprodukt Kalbfleisch

500€ für Ihr Rezept mit Kalbfleisch

Kalbfleisch ist ein Premiumprodukt, das seinen Platz in der Spitzengastronomie, aber auch im Alltag hat. Aber oft fehlen die Koch-Ideen. Deshalb suchen wir bodenständige Rezepte. Einsendeschluss ist der 3. Oktober 2020.

Es gibt viele tolle Gerichte mit Kalbfleisch, beispielsweise Wiener Schnitzel, Vitello Tonnato, Ossobucco, Saltimbocca oder auch nur einfach Geschnetzeltes oder Braten.

Haben Sie ein Rezept für raffiniertes Geschnetzeltes oder würziges Kotelett in Ihrem Rezeptordner? Dann schicken Sie es uns. Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) und das Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben möchten zeigen, dass die Küche mit Kalbfleisch vielseitig, unkompliziert und vor allem alltagstauglich ist.

Was ist Ihr Lieblingsgericht?

Wir möchten Kalbfleisch-Gerichte bekannter machen und viele Menschen zum Ausprobieren anregen. Deshalb suchen wir:

  • Gerichte, die einfach gelingen, damit Kocheinsteiger Freude da­ran haben,
  • Koch-Ideen, mit denen Hobbyköche bei Gästen glänzen,
  • traditionelle Kalbfleischrezepte mit Gelinggarantie, einem besonderen Pfiff oder einem außergewöhnlichen Aroma,
  • Backofengerichte, die sich gut vorbereiten lassen,
  • Rezepte für die schnelle Küche oder auch für den Grill.
  • Natürlich sind auch andere Koch-Ideen willkommen.

Wichtig ist, dass die Zutaten einfach zu besorgen oder bestenfalls im eigenen Vorrat vorhanden sind.

Mehr als 2000 € werden unter den Einsendern der besten Rezepte verteilt

Eine Jury aus Koch-Experten wird die interessantesten Einsendungen auswählen und prämieren. Dabei winken Geldpreise von bis zu 500 € für die besten Rezeptideen. Insgesamt sind Prämien von mehr als 2000 € ausgelobt.

Beim Kochen sind Kniffe zum guten Gelingen stets nützlich. Auch die möchten wir gern weitergeben. Für solche praktischen Hinweise bedanken wir uns mit Wochenblatt-Überraschungspaketen, die wir unter den Einsenderinnen und Einsendern verlosen.

Einsendeschluss 3. Oktober 2020

Eine Auswahl der besten Gerichte stellen wir im Wochenblatt vor und fassen sie anschließend in einem Kochbuch zusammen.

Schicken Sie Ihr bestes Rezept mit Kalbfleisch bis zum 3. Oktober an: Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben, Stichwort "Kalbsgericht", Postfach 49  29, 48028 Münster, E-Mail: ­redaktion@wochenblatt.com.

Bitte unbedingt Name, Adresse und Telefonnummer vermerken.

Mit der Einsendung erklären Sie sich damit einverstanden, dass das Rezept mit Ihrem Namen im Wochenblatt, online und gegebenenfalls in einem Kochbuch veröffentlicht wird.

Wir freuen uns auf Ihre Ideen!

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vor von Bettina Pröbsting

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