In der Mikrowelle optimal erhitzt

Damit das Mikrowellenkochen gelingt, ist es wichtig, die richtige Wattzahl für das Zubereiten der jeweiligen Speisen und Getränke ausfindig zu machen. Viele Geräte haben neben dem Drehknebel bereits standardisierte Vorschläge einprogrammiert. Ein Haushaltsgerätehersteller gibt eine Übersicht über die wichtigsten Leistungsstufen:

• 90 Watt: Geeignet zum Auftauen empfindlicher Speisen wie Butter oder Quark sowie zum Warmhalten von Speisen.
• 180 bis 250 Watt: Zum Auftauen von Fleisch, Geflügel und Brot. Auch zum Weiterquellen von Reis oder ähnlichen Speisen eignet sich diese Stufe. Kristallisierter Honig wird wieder klar und flüssig, wenn er bei dieser Leistungsstufe etwa fünf Minuten erwärmt wird.
• 360 bis 450 Watt: Geeignet zum Braten und Erhitzen – vor allem von Gerichten, die aus mehreren Komponenten bestehen. So wird nämlich alles gleichmäßig und langsam erhitzt. Deckel nicht vergessen, damit die Flüssigkeit nicht verdunstet!
• 600 bis 850 Watt: Garen, Kochen, Braten – diese Leistungsstärke kann für fast alles genutzt werden. Schokolade, Kuvertüren und Tortenguss werden zum Schmelzen gebracht und Mandeln sind nach fünf Minuten leicht zu schälen.
• 1000 Watt: Die optimale Leistungsstufe zum Erhitzen von Flüssigkeiten und Getränken. Bei dieser Stufe erwärmt schmeckt kalt gewordener Kaffee oder Tee nach kurzer Zeit wieder wie frisch zubereitet.