Schneidbretter pflegen



Egal ob Holz oder Kunststoff: Am besten die Schneidbretter direkt nach dem Gebrauch mit heißer Spülmittellauge und einem weichen Schwamm abwaschen. So verschwinden Farbstoffe, Keime oder Gerüche schnell und haben keine Chance, sich festzusetzen. Anschließend die Brettchen hochkant aufgestellt an der Luft trocknen.

Dicke Kunststoffbretter lassen sich in der Spülmaschine reinigen, dünne können sich in der Hitze des Geschirrspülers verziehen und benötigen eine Handwäsche genauso wie Holzbretter.

Holzbrettchen zur Pflege ab und zu mit einer dünnen Schicht Speiseöl bestreichen.

Sieht ein Brettchen nicht mehr schön aus, hat es tiefe Schnitte oder lässt es sich nicht mehr richtig säubern, sollte es ersetzt werden.